Aspérule odorante

Aspérule odorante

« Quelle est cette petite mignonne ? » m’a-t-on demandé en ce mois de mai, en pointant du doigt l’aspérule odorante qui borde le trottoir devant la maison. Cette petite vivace indigène de nos sous-bois est en effet très mignonne, autant en feuilles qu’en fleurs, quand elle est auréolée de centaines de petites ombelles blanches, mellifères et très légèrement parfumées
Quand j’ai expliqué que c’est la plante avec laquelle on aromatise un apéritif appelé Maitrank, mes deux fils se sont exclamés avec les yeux pétillants de malice: « Ah, on fait de l’alcool avec? »
Dois-je en être fière? 😉 Lire la suite de à propos deAspérule odorante

Balade guidée à la découverte des plantes sauvages comestibles

Balade guidée à la découverte des plantes sauvages comestibles

Lors d’une belle journée de septembre, en 2018, j’ai participé à une balade-découverte de ce que d’aucuns appellent « les mauvaises herbes ».  Notre guide menait sur les chemins notre petit groupe très intéressé, à la rencontre de ces sauvageonnes… pas toutes si « mauvaises » que ça, finalement! Lire la suite de à propos deBalade guidée à la découverte des plantes sauvages comestibles

🥧 Gourmandise: Galette des rois à la crème d’amande et aux pistaches

🥧 Gourmandise: Galette des rois à la crème d’amande et aux pistaches

On est un peu hors sujet mais pour fêter dignement l’épiphanie, certaines lectrices, plus gourmandes que d’autres selon toute vraisemblance, m’ont demandé la recette de ma galette des rois. C’est la première fois que je réalisais cette galette assez simple: 2 cercles de pâte feuilletée fourrés d’une crème d’amande avec des éclats de pistaches etEn savoir plus sur🥧 Gourmandise: Galette des rois à la crème d’amande et aux pistaches[…]

🍐 Les prunes comptent pas pour des poires!

🍐 Les prunes comptent pas pour des poires!

Hier, pour le goûter, des « coeurs-cakes » aux poires et aux amandes, avec les fruits bio cueillis dimanche dans le beau jardin de Béné.  Un délice! Aujourd’hui, crumble aux prunes. Encore tout chaud, je ne résiste pas, je prends une part! Mmmmm… Béné, je pourrai encore remplir un panier de fruits samedi? LoL