Le Cornouiller mâle illumine la fin de l’hiver avec sa floraison jaune d’or, de février à mars, qui lui a valu le joli nom de « Mimosa du Nord ».

Les petites fleurs jaune vif, en bouquet rond de 4 cm, ne sont pas très parfumées mais elles sont précoces et nectarifères donc très intéressantes pour les butineurs!

Il forme un petit arbrisseau de 3 à 5m en tout sens, assez facile à intégrer en lisière de sous-bois, dans une haie champêtre ou même dans un petit jardin puisqu’il supporte éventuellement une taille annuelle pour limiter son développement.
Les fleurs se développent sur les branches nues, avant l’apparition des feuilles vert foncé, et l’arbuste se colore de petits pompons jaunes entre février et avril.

Ce cornouiller offre en automne des cornouilles (baies rouges de 1 à 2 cm, comestibles) et un beau feuillage teinté de pourpre (il a besoin d’une pollinisation croisée pour fructifier, donc il faut planter un congénère dans le voisinage).
Les fruits mûrs ou blets (vers septembre) peuvent être mangés crus ou cuits (en tarte, en gelée…), mais si on les laisse sur l’arbre, ils feront le régal des oiseaux.

Ce cornouiller est un arbuste indigène, très rustique et vigoureux, avec un système racinaire puissant.
Il demande une situation ensoleillée à mi-ombre, et il apprécie tout sol calcaire, ordinaire, même pauvre et sec en été, mais supporte également un sol neutre, voire un peu acide, dans l’argile lourde. 

C’est un joli arbuste à port étalé, qui s’associe joliment avec d’autres arbustes à floraison précoce (prunus, cognassier du Japon,…), avec des arbres ou arbustes à écorce colorée, et avec des petits bulbes à floraison printanière (narcisses, perce-neige…)

Le cornus mas ne demande aucun entretien, si ce n’est pour le débarrasser du bois mort. Taillez alors en fin de floraison (en mars/avril).